Selon les derniers rapports financiers d'ITOCHU-SHOKUHIN et le prix de l'action, le nombre actuel d'actions en circulation de l'entreprise est de 12,686,909. À la fin de 2025, l'entreprise avait 12,686,909 actions en circulation. Le nombre d'actions en circulation est généralement impacté par les divisions d'actions et les rachats d'actions.